錦糸たまごの作り方 レシピ・作り方
材料（２人分）
- たまご １
- 砂糖 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 少々
作り方
- 1 ボールに、たまご、砂糖、塩を入れ、菜箸で切るようによく混合わせる。
- 2 フライパンを熱し、油をひき、キッチンペーパーでのばす。
- 3 １のたまご液を流し入れ、中火で焦がさないように焼く。
- 4 周りが渇いてきたら、菜箸１本を中央に差し込み、持ち上げ、そっと置き、くるっと裏返す。
- 5 火を止め、キッチンペーパーの上で、油分をとり、３等分にして薄切りにする。
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