めんつゆで♡肉厚しいたけと鶏肉のとろみ揚げ出し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大に切り、しいたけは軸をつけたまま4等分にする。
   （小さいものなら2等分）

   

2. 2 鶏肉と片栗粉大さじ2をポリ袋に入れてよくふり、片栗粉を全体にまぶしつける。
   フライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。

   

3. 3 焼き色がついたら裏返し、フタをして3〜5分焼いて鶏肉に完全に火をとおす。

   

4. 4 しいたけと片栗粉大さじ1をポリ袋に入れてよくふり、片栗粉をまぶす。
   3のフライパンに入れて強めの中火にし、全体が色づくまで揚げ焼きにする。
   余分な油をペーパーなどで綺麗にふきとる。

   

5. 5 ★の材料を全て入れ、一煮立ちさせる。

   

6. 6 お好みで万能ネギをふって♪