基本の割合で作った苺ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺を鍋に入れて砂糖をまぶし、そのまま3.4時間放置します。

   

2. 2 3.4時間後、写真の様に苺から自然と水分が出て、ほとんどの砂糖も溶けます。

   

3. 3 そのまま火にかけます。
   アクがでるので、5分程度まめにアクをすくいます。

   

4. 4 しばらくすると、濃厚な色になってきます。

   

5. 5 ビンと蓋を鍋で煮て煮沸をします。
6. 6 出来上がった苺ジャムを瓶に入れ、上からラップをして空気に触れないように蓋をして出来上がりです。
   冷蔵庫で半年を目安に食べて下さい。

   

7. 7 【苺のシロップジュース】
   炭酸水120cc 苺シロップ15cc