作り置きやお弁当にも☆簡単「にんじんしりしり」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を４㎝程の長さに千切りにする。
   （ピーラーを使ってもOKです。しりしり専用のおろし機もあるので、頻繁に作るなら購入するのもアリかと＾＾）

   

2. 2 卵に醤油小さじ２、砂糖ひとつまみを入れ、溶きほぐしておく。
3. 3 ごま油をフライパンに熱し、人参をしんなりするまで炒める。
   蓋をして蒸すのもアリです。※焦げないように火加減に注意

   

4. 4 人参がしんなりしたら、軽く油を切ったツナを投入。ほぐす様に軽く炒める。

   

5. 5 溶いておいた卵を流しいれる。すぐにかきまぜず、固まってきたら大きくひっくり返すように軽く炒める。
   ※卵はバラバラするより、固まっていた方が、美味しいです。

   

6. 6 器に盛る。
   あれば細かく刻んだ万能ねぎをお好みで振り完成。
   ※万能ネギはなくても美味しいですが、あるとアクセントになり更に美味しいし彩も◎。