保存食に…塩豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラ肉 300グラム
- 天然塩 15グラム
作り方
- 1 肉に対し、5パーセントの天然塩をまんべんなくまぶす。
- 2 キッチンペーパー２枚使い肉を巻き、その上からラップでピッタリと巻き、冷蔵庫へ。。。
- 3 水分が出るので、一日毎にキッチンペーパーを取り替える。
- 4 二日くらいから食べごろに。冷蔵庫で一週間は持ちます。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 塩豚
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つくったよレポート（1件）
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こよみxxx2011/02/01 21:02
作ってみました。とりあえず丸二日寝かせた状態です。味見がてらフライパンで焼いてみたらいい味でした。明日は野菜と一緒に炒めてみます。もう少し作ればよかった。
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