カンタン美味！！ローストビーフ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛もも肉 500ｇ
- ☆ニンニクチューブ 適量
- ☆ショウガチューブ 適量
- ☆スライス玉ねぎ 半個分
- ☆スライスレモン 半個分
- ☆醤油 1５0ｃｃ
- ☆みりん 50ｃｃ
- ☆料理酒 50ｃｃ
- ♪塩 適量
- ♪荒引きコショウ 適量
- 砂糖（たれ用） 大さじ２
作り方
- 1 牛肉かたまりを半分に切る。レンジで2分位、熱を通してから、♪をしっかり揉みこみながらまぶす。
- 2 フライパンを熱してサラダ油を入れてから、１に焦げ目がつくくらい表面を焼きつける。
- 3 ☆をポリ袋に入れて漬け汁を作る。これに２を入れて（肉汁も入れる）空気を抜いて口をしっかり縛り、半日～1日寝かす。
- 4 ３の汁けを切ってから、スライスする。漬け汁の残りに砂糖を加え、フライパンでトロミがつくくらいに煮詰めたらタレの出来上がり。
- 5 お皿に3を盛ってから、タレをかける。飾り用レモンスライスをトッピングすると、見栄えが良くなります。
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関連情報
- 料理名
- ローストビーフ
☆りんりんりん☆
今月（5月）かなり多忙なため、おやすみします、
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かわっきん2011/01/08 21:26
ローストビーフ初めて作りました。美味しくできて、自画自賛中(*￣∇￣*)
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