【超簡単】ズッキーニのディジョンマスタードマリネ レシピ・作り方

【超簡単】ズッキーニのディジョンマスタードマリネ
  • 5分以内
  • 300円前後
狭山郷瑠
狭山郷瑠
ちょっとおつまみや前菜にもよいですが、お肉の付け合わせにするとスッキリいただけます。保存性もよいので常備菜にもなります。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニをスライスする
  2. 2 ニンニクをすりつぶし、他の調味料としっかり混ぜ合わせます。
  3. 3 ズッキーニに2を合わせ、混ぜ合わせてから保存袋に入れ、冷蔵庫で半日ほど寝かせたらいただけます。冷蔵保存で2週間はもちます。

きっかけ

ズッキーニは生でも食べられます。ディジョンマスタードとマリネすることで保存性もよくなるので、たくさんつくって常備菜にできます。

おいしくなるコツ

保存袋でいきなり混ぜ合わせようとするとうまく混ざらないので、先にボウルで混ぜてから保存袋に入れるようにします。 すこしおいたほうが味がなじんで美味しくなりますが、すぐに召し上がりたい場合は、ほんの少し、砂糖か蜂蜜を入れるとよいです。

  • レシピID:1890021501
  • 公開日:2021/09/23
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カテゴリ
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