キャベツともやしでカサ増し☆広島焼風オムそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉と水をボールに入れ、泡立て器でダマが残らないようによく混ぜて生地を作ります。

   

2. 2 焼きそば麺を1分程レンチンし、お箸でほぐしましす。

   

3. 3 ホットプレートに油をしき、1の生地を直径15cmくらいにのばします。工程5でもう一枚生地を敷く為、ご使用のホットプレートの鉄板のサイズに合わせて下さい。
4. 4 3にかつお節、キャベツ、もやしの順にのせます。その上から1の生地をかけます。
5. 5 ホットプレートの残りのスペースに生地を3と同じ大きさでしき、2の焼きそばをのせます。麺用のおこのみソースをかけて軽く混ぜます。上から1の生地をかけます。

   

6. 6 蓋をして、5分焼きます。焼きそばがのった5を、フライ返し2つを使って、4の上にのせます。
7. 7 ホットプレートの空いたスペースに油をしき、たまごを割り入れます。すぐに菜箸で黄身と白身を混ぜます。裏が焼けたら、6の上にひっくり返してのせます。

   

8. 8 お皿に移し、おこのみソースと青のりをかけて出来上がりです！