黒胡麻坦々麺 Woowウマ煮麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 分量外のお湯で素麺を茹でます。３０秒(硬め)でザルにあげて冷水で締めます。
-
2
中華鍋にごま油を入れ生姜とニンニクをすり入れます。火をつけて良い香りがしてきたら、豆板醤を入れます。
-
3
ミンチを入れ、酒で伸ばします。
-
4
ゴマを入れて混ぜ炒めます。
-
5
ニラの刻みを入れて炒めて行きます。
-
6
すぐに水気が無くなり、ゴマが焦げる芳ばしい香りが出てきます。
-
7
水を入れて、中華だしを入れてしばらくに立てたら出来上がりです。
-
8
赤黒い色合いが美味しいスープです。
-
9
豆板醤はこちら(業スー)
-
10
ゴマはこちら。高級そう！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- にゅうめん坦々麺ガーリック・にんにく
FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
chanoma2019/10/05 13:54
辛~いけど美味しい‼︎ゴマたっぷりで栄養価もupですね。（スープと具の偏りは後で修正しました笑）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
