圧力鍋・落し蓋未使用のカンパチのあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮を剥き、厚さ2センチほど大きさにカットします。

   

2. 2 切った大根を15分間下茹でします。

   

3. 3 カンパチのあらをザルの上に置き、熱湯に5秒ほど浸たします。

   

4. 4 表面の色が変わりだしたら湯から出し、お湯を切ります。

   

5. 5 調味料含めた材料全てを鍋の中に投入し、火をつけます。

   

6. 6 沸騰するまでは強火で、沸騰し始めたら弱火にして鍋に蓋をし、20分間煮込んだら完成です。