とりむね肉ときゅうりのゴママヨサラダ レシピ・作り方

とりむね肉ときゅうりのゴママヨサラダ
気まぐれ0855
気まぐれ0855
値段の安い鳥むね肉を使ってサラダにしました。
ツナ缶よりも安く仕上がります。

材料(4人分)

  • とりむね肉(小さめ1枚) 200g
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • きゅうり 1本
  • もやし 1/3袋
  • コーン(お好みで) 大さじ3
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●ヨーグルト 大さじ1
  • ●すりごま 大さじ1
  • ●パルメザンチーズ 少々
  • 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1 鍋にとり胸肉がかぶるくらいの水を入れて、鶏がらスープの素と一緒に煮て、沸騰して2分間煮たら火を止める。そのまま2時間程度放置。
  2. 2 むね肉を取り出し、繊維状に裂いていく。
    (ゆで汁はす捨てずにスープとして使ってください)
  3. 3 きゅうりを千切りにする。
    もやしを熱湯でさっとゆでて、冷ましておく。
  4. 4 あわせておいた調味料●をむね肉、きゅうり、もやしと和える。
  5. 5 塩コショウで味をととのえたら、出来上がり。

きっかけ

むね肉を使った節約おかずを作りたかったから。

おいしくなるコツ

マヨネーズだけでなく、ヨーグルトを加える事でヘルシーに仕上げています。 隠し味のパルメザンチーズでコクをプラス! むね肉は火を通しすぎず、しっとりと仕上げましょう。

  • レシピID:1890007053
  • 公開日:2012/10/31
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簡単 節約 サラダ むね肉
料理名
むね肉ときゅうりのサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • ころころん♡
    ころころん♡
    2021/03/16 08:27
    とりむね肉ときゅうりのゴママヨサラダ
    鶏胸肉があったので参考に♡
    コーンが入ると子どもに好評です♡
    ご馳走さまでした♡

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