ナスの焼き浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しょうがを千切りにする。
- 2 ナスのヘタを切り落として縦半分に切り、格子状の切り目を入れる。
- 3 フライパンにサラダ油としょうがを入れ、中火で熱する。
- 4 音を立てはじめたら弱火にし、ナスを皮目から入れて3分焼きつける。
- 5 裏返しして3分焼く。
- 6 ☆を加え、強火で煮立たせたら中火にして7分煮る。
- 7 火を止めてフタをし、5分蒸らす。
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