ダージーパイ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ムネ肉 400g
- ◉ ニンニク（すりおろし） 小さじ1
- ◉ 生姜（すりおろし） 小さじ1
- ◉ 酒 大さじ1
- ◉ 砂糖 小さじ1
- ◉ 醤油 大さじ1
- ◉ 塩 小さじ1/2
- ◉ テンメンジャン 小さじ1
- ◇ 小麦粉 大さじ3
- ◇ 水 大さじ3
- ★ 白玉粉 40g
- ★ 片栗粉 40g
- ★ 水 大さじ1
- 揚げ油 適量
- レタス 適量
作り方
-
1
鶏ムネ肉は食べやすく切り分けて開く。
まな板に広げてラップをかけ、ラップの上からめん棒で叩いて薄くする。
-
2
ビニール袋に◉の漬けダレを合わせる。
①を加えてもみこむ。
冷蔵庫で1時間以上休ませる。
（休ませる時間は、調理時間に含みません）
-
3
ボウルに◇のバッター液を合わせて混ぜる。
②を加えて全体に絡ませる。
-
4
バットに★の衣を合わせる。
③を1枚ずつ、衣を押さえつけるようにしてまぶす。
-
5
揚げ油（180°）を熱し、4〜5分揚げる。
器に盛り付け、レタスを添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
衣に白玉粉を使ってカリッカリに仕上げました♪
食べやすいよう、切り分けて作っています。