お食い初め♡鯛の塩焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛（内臓と鱗をとった調理済みのもの） 1尾
- 塩 適量（大1程度）
作り方
-
1
鯛を洗い、水気を拭く。
少し高い位置から、まんべんなく塩をふる。裏側も同様に塩をふり、10分ほどおく。
（鯛のうま味を引き出します。塩にこだわるとより◎） -
2
水気をキッチンペーパーでふく。
ヒレをつまむようにして塩をつけ（化粧塩）、焦げないようにする。
特に尾びれは焦げて見た目が悪くならないよう、アルミホイルを巻いておく。 -
3
グリルで両面焼く。
（両面姿焼き、オート）
グリルについているトングを使うとグリル網から魚を取りやすいです！
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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また、鯛めしにもできます♪炊飯器でつくる鯛めしのレシピも掲載しておりますのでぜひどうぞ♡