タケノコと糸昆布のお吸い物 レシピ・作り方

タケノコと糸昆布のお吸い物
  • 約15分
  • 300円前後
momiji☆mama
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旬のタケノコを頂いたので切り昆布とお吸い物にしました。シンプルに白だしを使いました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 タケノコを5mmくらいの厚さの食べやすい大きさにカットする。
  2. 2 切り昆布は2㎝くらいの長さにカットする。
  3. 3 お鍋に水と2.の切り昆布を入れて弱火で沸騰する直前までに煮る。
  4. 4 3.に1.のタケノコを加え、ひと煮立ちさせ、白だしとみりんを入れて、もうひと煮立ちさせて、タケノコに火が通ったら、出来上がりです♪

きっかけ

糸昆布を入れて、出汁が出て、一石二鳥です。 白だしでお上品なお吸い物になりました♪

  • レシピID:1880020274
  • 公開日:2020/04/22
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カテゴリ
たけのこお吸い物昆布
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