里芋のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋をよく洗い、耐熱容器に入れて電子レンジで3分程度チンして、熱いうちに皮を剥く。（やけどしないように注意⚠してください。）

   

2. 2 皮を剝いた里芋を1cmくらいの角切りにする

   

3. 3 玉ねぎも1cmくらいの角切りにして耐熱容器に入れて、電子レンジで1分程度チンする。
4. 4 お鍋でオリーブオイルを熱し、2.の里芋と3 .の玉ねぎを入れて、で玉ねぎが透き通ってしんなりするまで炒めて、水とコンソメ顆粒を加える

   

5. 5 4.に牛乳を加えてひと煮立ちさせて火を止めて、ハンディブレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。

   

6. 6 食べる直前にもう一度温めて出来上がりです★