美味しくって元気もりもり！ガーリックポークステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（ステーキ、とんかつ用） 2枚
- にんにく（薄切り） 1かけ
- A たまねぎ（すりおろし） 1/4個
- A にんにく（すりおろし） １かけ
- A しょうゆ 大さじ3
- A みりん 大さじ3
- A 酒 大さじ3
- A 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- エリンギ 2本
作り方
- 1 Aを器に入れて混ぜ合わせタレを作る。エリンギは食べやすくほぐす。
- 2 豚肉は常温に戻し、肉叩きで叩き形を整え、赤身と脂身の間に包丁を入れて焼き縮みを防ぐ。焼く直前に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶして余計な粉をはらう。
- 3 フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火にかけて香りを出す。豚肉を加え両面を4〜5分かけて良い色に焼き、一度取り出す。
- 4 フライパンにエリンギを加えて炒め、豚肉を戻し入れる。タレを回し入れ、全体に絡めるように合わせる。器に盛り、残ったタレをかける。
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関連情報
- 料理名
- ポークステーキ
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/05/21 03:52
にんにくが大好きなので増し増しにして作りました♪めっちゃ美味しくてお箸が止まらないです(n*´ω`*n)これから夏の季節にもぴったりですね！ぜひまた作ります☆彡 -
Korie06272016/09/30 21:32
美味しくいただきました！
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