コラーゲンたっぷり♪カスベ（エイ）の煮つけ レシピ・作り方
hiromu82
カスベ（エイ）って食べたことありますか？地元産をみつけたので昨日の残りの銀鮭と一緒に煮つけました。皮の下はプルプルで骨も軟骨なので食べやすいですよ。＾＾：
材料（４人分）
- カスベの切り身 200ｇ
- ●しょう油 大さじ３
- ●酒 大さじ３
- ●みりん 大さじ３
- ●水 １カップ
- しょうが薄切り １０枚
- 糸こんにゃく １袋
- 青菜 １/２束
作り方
-
1
（1）カスベは切り身で売られているので簡単。
まず、表面にヌメリがあるので熱湯で湯引きする。
★この一手間はかけた方がいいです。 -
2
（2）●の調味料を煮立てる。カスベを加える。
薄切りしょうがも加える。
ゆがいた糸こんも加える。
-
3
（3）落し蓋をして中火で５～６分煮る。
冷まして味を含ませる。
器に盛り付け煮汁をかける。
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- カテゴリ
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- 煮つけ
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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