ハートのミルクココア レシピ・作り方

作り方

1. 1 道具を用意
   耐熱カップ
   ミルクピッチャー
   ミルクフローサー
   コーヒーカップ

   

2. 2 牛乳を耐熱カップに入れ、牛乳の温度が７０度以上になるように電子レンジで温めます。
   またはコンロで温めてもOK。

   

3. 3 ココアパウダーを４gをコーヒーカップに入れお湯３０mlを注ぎよく溶かします。

   

4. 4 温めた牛乳と砂糖をミルクピッチャーに入れ泡立てます。熱いので火傷に注意！

   

5. 5 泡立ての始めは空気を多く混ぜ込みます。ミルクフローサーをミルクピッチャーの中心の深い所で垂直に立てて数秒。

   

6. 6 後半は空気が入らない様に混ぜます。ミルクフローサーを４５度に傾け表面から数cmの深さの所で大きな泡が消えるまで混ぜます。

   

7. 7 泡立てた牛乳の１０mlほどをコーヒーカップに注ぎ入れ、その上から更にココアパウダーをふりかけます。

   

8. 8 再び泡立てた牛乳を注ぎハートを描きます。始めはコーヒーカップの液面から２０cmの所から注ぎます。

   

9. 9 半分位注いだらミルクピッチャーをコーヒーカップの液面に近づけます。カップの真ん中に白く牛乳が浮かんできます。

   

10. 10 注ぎながらミルクピッチャーを向こう側へスッと線を引くように押し出します。

    

11. 11 ハートクッキリ！　可愛いミルクココアのできあがり！

    

12. 12 ブログも見てくださいネ！「カプチーノ日記」
    
    http://ameblo.jp/d-cappuccino/