ハートのミルクココア レシピ・作り方

ハートのミルクココア
  • 5分以内
  • 100円以下
カップッチョ
カップッチョ
高価なマシンがなくてもハートの浮かんだココアができます。泡立て牛乳で作ったふわふわのミルクココアです。

材料(1人分)

  • 牛乳 160ml
  • ココアパウダー 4g
  • 砂糖 3~6g

作り方

  1. 1 道具を用意
    耐熱カップ
    ミルクピッチャー
    ミルクフローサー
    コーヒーカップ
  2. 2 牛乳を耐熱カップに入れ、牛乳の温度が70度以上になるように電子レンジで温めます。
    またはコンロで温めてもOK。
  3. 3 ココアパウダーを4gをコーヒーカップに入れお湯30mlを注ぎよく溶かします。
  4. 4 温めた牛乳と砂糖をミルクピッチャーに入れ泡立てます。熱いので火傷に注意!
  5. 5 泡立ての始めは空気を多く混ぜ込みます。ミルクフローサーをミルクピッチャーの中心の深い所で垂直に立てて数秒。
  6. 6 後半は空気が入らない様に混ぜます。ミルクフローサーを45度に傾け表面から数cmの深さの所で大きな泡が消えるまで混ぜます。
  7. 7 泡立てた牛乳の10mlほどをコーヒーカップに注ぎ入れ、その上から更にココアパウダーをふりかけます。
  8. 8 再び泡立てた牛乳を注ぎハートを描きます。始めはコーヒーカップの液面から20cmの所から注ぎます。
  9. 9 半分位注いだらミルクピッチャーをコーヒーカップの液面に近づけます。カップの真ん中に白く牛乳が浮かんできます。
  10. 10 注ぎながらミルクピッチャーを向こう側へスッと線を引くように押し出します。
  11. 11 ハートクッキリ! 可愛いミルクココアのできあがり!
  12. 12 ブログも見てくださいネ!「カプチーノ日記」

    http://ameblo.jp/d-cappuccino/

きっかけ

コーヒーが飲めない人にもラテアートを。バレンタインやそのお返しにケーキと一緒にさりげなく作ってごちそうするのだ。いろいろ安価にできて財布に優しい。これぞデフレ経済の救世主。 動画で確認 http://youtu.be/QJnSwdipliI

おいしくなるコツ

7の工程を手早く行って牛乳の泡が固くならないようにする。 動画で確認 http://youtu.be/QJnSwdipliI

  • レシピID:1880005638
  • 公開日:2012/07/21
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ココア
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ラテアート ココア ハート バレンタイン
料理名
ココア
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