巻き巻きバームクーヘン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子焼き器の幅に合わせ、直径１ｃｍの筒を厚紙で作り、アルミホイルを巻き、作る時の芯にする。

   

2. 2 卵、牛乳、はちみつ、砂糖を泡立て器で混ぜてから、湯煎したバターを入れて更に混ぜ合わせる。

   

3. 3 玉子焼き器にサラダ油を薄く塗り、中火で温める。火からおろし生地をオタマ1/2量を流しスプーンの背などで広げ、中火にかけて焼く。

   

4. 4 表面に穴があいてきたら奥に芯を置きフライ返しで手前に巻き、転がして全体に焼き色をつける。

   

5. 5 玉子焼き器に再びサラダ油を塗り③④を繰り返す。

   

6. 6 あら熱を取って芯を抜き、切り分ける。