茄子きゅうり大葉の辛子あえ レシピ・作り方

茄子きゅうり大葉の辛子あえ
  • 5分以内
  • 100円以下
leopoo
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シンプルでうまい

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • キュウリ 半本
  • 粗塩 少々
  • 大葉 2~3枚
  • *醤油 大さじ1
  • *米酢 小さじ2
  • *辛子 小さじ1/2
  • 炒りゴマ 少々

作り方

  1. 1 茄子ときゅうりは食べやすい大きさに薄切りにし、粗塩をまぶして5分ほど放置してよく絞る。大葉は手でちぎる。*は合わせる。
  2. 2 1の茄子、キュウリ、大葉、*を混ぜ合わせ、器に盛る。ゴマをふって完成!

きっかけ

シンプルでうまい

おいしくなるコツ

塩をまぶした野菜はよく絞ってからタレとあわせます

  • レシピID:1860026162
  • 公開日:2021/07/08
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きゅうり
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