茄子椎茸のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は細く切り、塩を加えた水に晒して絞る。椎茸は薄切り。フライパンに油（分量外）を温め、茄子と鷹の爪を加えて炒める。
-
2
ナスに油が馴染んだら椎茸も加え、火が通ったら*を加えて汁気が無くなるまで炒め合わせる。ゴマをふって完成！
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