ひじきのジャコ山椒煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ひじき（乾燥） 大さじ3～4
- **人参 1/4本
- **大豆（水煮） 大さじ3～4
- **ちりめんじゃこ 大さじ2
- **山椒の実（佃煮） 大さじ1
- *ごま油 大さじ1/2
- *鷹の爪 少々
- *おろし生姜 一つまみ
- ***だし汁 100ｃｃ
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 小さじ2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。人参は千切り。鍋に*を入れて温め、**を炒める。
-
2
油が馴染んだら***を加えて煮立たせ、蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。ゴマをふって完成！
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