きのこ豆腐うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
冷凍うどんはレンジで袋の表示どおりに加熱して皿に盛る。豆腐は崩しておく。エリンギと人参は細く切る。椎茸は水で戻して薄切り。小ネギは小口切り。
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2
鍋に*を入れて煮立たせる。3分ほど煮込んだら、エリンギ、しめじ、豆腐を加え、火を通す。1のうどんにかけ、**を散らして完成！
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