冷やし坦々うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
うどんは茹でて冷やし、器に盛る。レタスときゅうりは細く切る。干し海老は水で戻す。搾菜と干し海老はみじん切り。鍋に*を入れて煮立たせ、**を加えて火を止め、冷やしておく。スープ完成。
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2
フライパンに油（分量外）を熱し、挽肉を炒め、色が変わったら***を加えて煮絡める。1のうどんに冷えたスープを注ぎ、レタス、きゅうり、挽肉を盛って完成！
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涼雅2020/05/09 15:33
美味しくできました。これからの時期にぴったりです。
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