牛カルビレンコン椎茸ご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛カルビ肉（焼肉用） 100ｇぐらい
- ご飯 2～3膳分
- *おろしニンニク 一つまみ
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- *粗挽きコショウ たっぷり
- *レモン汁 小さじ1/2
- **レンコン 1/3節
- **椎茸 1枚
- **人参（あれば） 1/2本
- ゴマ 少々
- カイワレ大根 1/3パック
作り方
-
1
*は合わせる。レンコン、椎茸、人参は食べやすい大きさに切る（薄い方が楽）。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を両面素早く焼き、好みの焼き具合になったら、皿に取る。
-
2
同じフライパンに**を入れ、そのまま炒める。火が通ったら肉を戻し、*を回しかけ、煮絡める。ご飯を加え、皿に盛り、ゴマとカイワレを散らして完成！
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- 混ぜご飯
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TOM1062013/10/29 18:22
ホントはレアめに焼いたカルビが好みღだけど…
オイル漬けにしたもも肉と酢飯を使って
パパ弁仕様にアレンジ☆
焼き肉丼とキンパの
イイトコ取り？
(≧∇≦)激旨♡
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