鯵の塩麹生姜焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯵 1匹
- *プラス糀 生塩糀 大さじ1
- *おろし生姜 1片
作り方
-
1
鯵はゼイゴをそぎ、内蔵を取り除いて、ペーパーで水気を拭いておく。*は混ぜ合わせ、下処理した鯵を漬けて、冷蔵庫で10分以上放置。
-
2
予熱した魚グリルで、1の鯵を両面色よく焼く。完成！
-
3
塩麹はこれを使用しました。
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