圧力鍋使用～ブリのあらで“ブリ大根” レシピ・作り方
材料（4、5人分）
作り方
- 1 大根は厚めの半月ぎりにする。
-
2
お湯を沸かす。
ブリのあらは血合いを丁寧に取りながら洗い、軽く下茹でしておく。 -
3
圧力鍋に大根、水、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかける。
煮立ったら②のブリも加えひと煮立ち。
(あくが出るときは取り除く。) -
4
落し蓋(クッキングペーパー可)をして、ふたを閉め強火にかける。
圧がかかったら弱火にして10分煮る。 - 5 圧が抜けたら落し蓋だけにして、時々煮汁をかけながら10～15分くらいコトコトと煮る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリ大根
f-nyn
子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。
調味料は無添加のものを使用しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
