クリスマスシュトーレン レシピ・作り方
材料（６個分人分）
作り方
- 1 ホームベーカリーにフルーツ・くるみ以外の材料を入れてコネスタート。生地量が多いのでコネ時間も長めにね。
- 2 こね終わったらフルーツとくるみをいれ、均等に混ぜ込む。
- 3 大き目のボウルに移し、１次発酵する。
- 4 生地を６分割して、ベンチタイムをとる。
- 5 生地を楕円形にのばし、ちょっとずらして折りたたむ。
- 6 ２次発酵後、１８０度に予熱したオーブンで３０分焼成。
- 7 焼きあがったら溶かしバターをたっぷりと塗り、しみこませる。
- 8 仕上げに粉砂糖をたっぷりとふり、ラップでくるんで冷暗所で１週間以上寝かす。
- 9 薄くスライスして食べましょう。
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