コストコ素材《ヒレステーキ》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛ヒレ肉の厚みがあるので1時間くらい前に冷蔵庫から出して室温に戻す
   
   又は
   電子レンジ100w 5〜7分温める
   
   →塩コショウ（今回はマキシマムを使用）で下味をつける
2. 2 ニンニク→スライサーで薄切り
   
   フライパン（厚手）を熱する
   →油を入れる
   →ニンニクをカリカリにする
   →皿に取り置き

   

3. 3 フライパンを230℃に熱する
   →肉を入れる
   →直ぐにとろ火
   →フタをして3分
   →裏面3分

   

4. 4 フタを開ける
   →弱火で側面を焼く
   →火を止めて余熱2〜3分

   

5. 5 ヒレステーキにカリカリニンニクをトッピング
   
   お好みのステーキソース
   ワサビ等で頂きます
   
   高価ですが
   柔らかくて美味しくので納得の出来上がりです

   

6. 6 コストコ素材
   ★牛ヒレ肉
   
   （付け合わせ）
   ★玉ねぎ
   ★じゃがいも
   ★ロメインレタス