いよかん入りパスタサラダ☆ビタミンC＆爽快感up レシピ・作り方

Name: いよかん入りパスタサラダ☆ビタミンC＆爽快感up
Total time: 10 min
Yield: 4〜6
Ingredients: 乾燥スパゲティ 100g; 人参 2cm程度(10g); スライスハム 2枚; キャベツ 1/12玉程度(可食部100g); 冷凍コーン ふたつかみ(35g); ☆砂糖・醤油 少々(各1.5g); ☆プレーンヨーグルト 30g(大さじ2); ☆マヨネーズ 30g(大さじ2.5); ☆塩こしょう 少々(0.8g); ゆで卵 1個; いよかん(八朔､みかん等他の柑橘でも) 1/2個(可食部90g程度); 塩ゆで枝豆 10〜20粒程度; あらびき黒こしょう(お好みで) 少々

約10分

kikiれしぴ

パスタサラダに旬の果物“いよかん”を加え、爽やかな香りと酸味が食欲をそそる一品です。
ビタミンCも摂れて一石二鳥ですよ♪

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材料（4〜6人分）

乾燥スパゲティ 100g
人参 2cm程度(10g)
スライスハム 2枚
キャベツ 1/12玉程度(可食部100g)
冷凍コーンふたつかみ(35g)
☆砂糖・醤油少々(各1.5g)
☆プレーンヨーグルト 30g(大さじ2)
☆マヨネーズ 30g(大さじ2.5)
☆塩こしょう少々(0.8g)
ゆで卵 1個
いよかん(八朔､みかん等他の柑橘でも) 1/2個(可食部90g程度)
塩ゆで枝豆 10〜20粒程度
あらびき黒こしょう(お好みで) 少々

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作り方

1 人参は千切り、ハムは角切り、キャベツは1～1.5cm幅程度にカットする。
2 スパゲティを1/3〜1/2程度の長さに折っておく。
鍋に湯をわかし、沸騰したらスパゲティを入れて茹でる。
※ゆで卵の作り置きが無い場合は、この間に作っておくと楽です。
3 スパゲティの袋に記載の茹で時間の終了より1〜2分前に、(1)と冷凍コーンも同じ鍋に入れて茹でる。
袋に記載の茹で時間になり、スパゲッティーがほどよい硬さに茹でられたら加熱を終える。
4 ザルにあけて水冷し、清潔な手で軽く絞って水気を切る。
5 ゆで卵をミニマッシャー等で潰す。
6 いよかんの皮をむき、果肉を1/3程度の一口大にしておく。
7 ボウル等に(4)・(5)を入れ、☆で和えて調味する。
いよかん・枝豆・黒こしょうを最後に加えて完成。