油揚げと舞茸のひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 芽ひじきを水で戻し、しっかり水を切っておきます。

   

2. 2 舞茸を食べやすい大きさでほぐしておきます。

   

3. 3 人参を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 油揚げを短冊切りにカットしておきます。

   

5. 5 フライパンに胡麻油を熱して、舞茸、人参、芽ひじきを入れて中火で炒めます。

   

6. 6 胡麻油を馴染ませながら炒め、舞茸と人参がしんなりしてきたら油揚げを加えて軽く炒めます。

   

7. 7 軽く炒めたら☆を加えます。

   

8. 8 水分を飛ばして味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。