ヴィーガン ちぎりパン 卵乳製品不使用 レシピ・作り方
材料（16個人分）
- 小麦粉 ７００ｇ
- ライ麦粉 ２００ｇ
- てんさい糖 ２０ｇ
- なたね油 １８ｇ
- 塩 ９ｇ
- ぬるま湯 ５４０ｇ
- ドライイースト １１ｇ
作り方
- 1 全部の材料を混ぜてこねる。一次発酵を温かいところで50分させる。
- 2 16等分に丸めて二次発酵30分。
- 3 200度のオーブンで30分焼く。
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- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン小麦粉
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