メバルと新ゴボウの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 赤メバルの鱗を包丁の先端で優しく取り除きます。

   

2. 2 腹を裂いて内臓を取り出し、腹の中の血を洗い流して、水を拭き取っておきます。

   

3. 3 新ゴボウの表面をよく洗って食べやすい大きさに切り分け、切れ込みを入れておきます。

   

4. 4 鍋に☆を混ぜて加熱します。

   

5. 5 沸いたらメバル、新ゴボウ、生姜を入れます。

   

6. 6 アルミホイルを被せて中火で10分煮ます。

   

7. 7 10分煮たら、アルミホイルを取り外し、煮汁をかけながら照りを付けます。

   

8. 8 照りを付けたら器に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。