人参とオリーブオイルのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ①人参をすりおろしておく
   ②小麦粉をふるいにかける
   ③オーブンを170度に予熱しておく
2. 2 卵白に砂糖３分の２を入れてメレンゲをつくる※硬めに
3. 3 卵黄に残りの砂糖をいれ、もったりするこらいまで混ぜる。
4. 4 ３にすりおろしておいた人参を入れて混ぜる。
5. 5 ４にオリーブオイル、水の順に入れるて混ぜる。
6. 6 ５に小麦粉、シナモンを入れて混ぜる。
7. 7 ６にメレンゲを入れて空気がはいらないように混ぜる。
8. 8 型にいれてオーブンで170度で７分、150度で25～35分ほど焼いて出来上がり。
9. 9 粗熱が取れるまではひっくかえして冷ますとしぼみにくいです。