パセリとマッシュルームの味噌汁 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
パセリはビタミンB、E、K、βカロテン、ミネラルが豊富に含まれ、免疫力向上、抗酸化作用、生活習慣病予防、高血圧予防、美容の効能があると言われています。
材料（2人分）
- パセリ 8房
- マッシュルーム(ブラウン) 4個
- スイートコーン 20g
- 水 400cc
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
マッシュルームの石づきの根元を切り落とします。
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2
薄切りにカットします。
-
3
冷凍庫で1時間冷凍します。
-
4
鍋に湯を沸かします。
-
5
沸いてきたら、冷凍マッシュルーム、スイートコーンを入れて、1分茹でます。
-
6
1分茹でたら火を止めて味噌を混ぜ合わせます。
-
7
パセリを浸して器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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