マッシュルームと春キャベツの味噌汁 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
マッシュルームは低カロリーで高タンパク、ビタミンB2、カリウム、食物繊維が豊富に含まれ、生活習慣病、高血圧、肥満の予防の効能があると言われています。
材料（2人分）
- マッシュルーム(ブラウン) 2個
- キャベツ 1枚
- スイートコーン 20g
- 水 400cc
- 味噌 大さじ2
作り方
-
1
マッシュルームの石づきを若干切り落とし、3ミリ幅に切り分け、冷凍庫で2時間程度、冷凍しておきます。
-
2
キャベツを2㎝幅の細切りにカットしておきます。
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3
鍋に水、キャベツを入れて加熱します。
-
4
キャベツがしんなりしてきたら、冷凍したマッシュルーム、スイートコーンを加えます。
-
5
軽く茹でたら火を止めて味噌を混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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