ブリの柚子胡椒漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 醤油・みりん・柚子胡椒をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

   

2. 2 ブリ(サクの場合は好きな厚みに切る)を(1)に漬け、全体を混ぜ合わせる。
   ラップをかけ、冷蔵庫で30分以上おく。

   

3. 3 春菊の甘酢漬けを作る。春菊を2cm長さに切る。

   

4. 4 切った春菊と酢・砂糖・塩を合わせ、馴染ませてしっとりとさせる。

   

5. 5 どんぶりに人肌程度に冷ましたご飯を盛る。

   

6. 6 (5)に(4)の春菊をのせる。

   

7. 7 (6)に(2)のブリをのせたら完成☆
   30分以上漬けおき出来なかった場合は、上から漬け汁をかけて( ´ ▽ ` )