男の小麦粉料理 ≪おつまみ肉まん≫ レシピ・作り方
材料（小さいの8個人分）
作り方
- 1 ボールにぬるま湯、ドライイースト、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。そこに少しずつ小麦粉を混ぜていく。
- 2 弾力が出るまでこねる。ひたすらこねる。無心になる。途中、油を回し入れまたこねる。
-
3
ボールに濡れ布巾を被せて暖かいとこで30分寝かす。
できる男はその間に餡作り。挽き肉に細かく刻んだしいたけと玉ねぎを入れ混ぜる。醤油、酒、ごま油、胡椒を適量入れ再び混ぜる。 - 4 生地ができたらピンポン玉くらいにちぎり手のひらで平たくする。（8等分くらいになるはず）麺棒で円を広げながら伸ばす。
- 5 餡を入れ包む。四方から伸ばした生地をひだをつくりながら中心でくっつける。なんとなくやると見たことある形になる。
- 6 15分ほど蒸して出来上がり☆彡
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
