鶏が柔らかい？鶏胸肉のソテー＆タルタルソース添え♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏胸肉は厚みを半分に、観音開きにする。
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2
鶏肉に片栗粉を全面にまぶす。
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3
フライパンに少し多めに油(分量外)を引き、蓋をして、弱火で両面5分ずつ焼く。
(両面に軽く焼き色がつけばOKです。)
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4
玉ねぎは、皮をむいてみじん切りにする。
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5
ボールに玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズを混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
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6
焼いた鶏肉を食べやすい大きさに切り、ソース、レタス、トマトを添えれば完成!!
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片栗粉をまぶして焼くので、パサパサ感も抑えられ、鶏肉が柔らかくなります。
タルタルソースは、卵なしです。