がつんとにんにくを効かせて！塩にんにくザンギ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 ボールに鶏肉、にんにく、塩、酒を入れる。
   (にんにくはチューブタイプでも良いです。)

   

3. 3 手で良く揉み込み、10分程置いて味を馴染ませる。

   

4. 4 鶏肉の全面に片栗粉を薄く、でもしっかりとまぶす。

   

5. 5 170度くらいの油で、軽く表面に焦げがつく程度に揚げる。
   (一度に沢山入れると、自然と温度が下がり、衣が固くなる頃には火が通っています。)

   

6. 6 器に盛り付けて完成!!