人参と大根ときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を縦に薄く千切りにする。
2. 2 きゅうりを大根と同じ長さに切り縦に薄く千切りする。
3. 3 人参を他の野菜と同じ長さに切り縦に薄く千切にする。
4. 4 酢と砂糖を混ぜ合わせる。
5. 5 切った野菜と塩をボール入れ軽く揉み10分ほど置く。
6. 6 （5）の野菜を手で絞り水気をとり（4）の甘酢と合わせる。
7. 7 冷蔵庫で冷やして出来上がり。