豆腐皮と枝豆の高菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐皮 ６枚
- 枝豆（皮をむいてあるもの） ３分の１カップ
- 高菜 おおさじ１半～２
- ごま油 こさじ１
- にんにく １かけ
- 塩 少々
作り方
- 1 豆腐皮を２センチくらいの大きさのざくぎりにする
- 2 枝豆を耐熱容器に入れ水をかけて電子レンジで１分～１分半加熱し火を通す
- 3 フライパンに油をしき、みじんぎりにしたにんにくをいれていため香りをたたせる。香りが立ってきたら高菜をいれていためあわせる
- 4 枝豆と豆腐皮をくわえ、よく味をからめる。最後にごま油をたらしたらできあがり
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つくったよレポート（1件）
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soyofuku2013/05/18 17:16
中国で食べた豆腐皮が大好きで、まさにそんなメニューを発見。上海料理で出てきたの思い出し、早速作りました。すこし、だけ辛いごま油みたいなの入れました。
