厚揚げとエビの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ（キュービック型） 6個
- 小エビ 50～100g
- オクラ 3本
- ■ケチャップ 大匙1
- ■酒 大匙1
- ■鶏ガラスープ 小さじ1
- ■しょうゆ 少々
- ■さとう 少々
- ■酢 小さじ1～2
- ■水溶き片栗粉 少々
作り方
-
1
厚揚げを全面カリカリに焼く。
オクラは板づりして斜めに2つに切っておく。
小エビは下ゆでをしておく。 -
2
■の調味料を合わせておく。
オクラ、ゆでたエビを投入して温かくなる程度に炒める。 -
3
合わせた調味料をしっかり混ぜ合わせまわしかける。
とろみがついてきたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 甘酢炒め 中華炒め 炒めもの
Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
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おつまみにもお弁当にも。
もちろん、キュービック上の厚揚げでなくてもOKです。