圧力鍋☆すね肉とろける直前！ポークシチュー レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
豚すね肉は、大きめに切る。
玉ねぎは、1ｃｍ位に切る。じゃが芋は、皮を剥いて大きめの一口大に切る。人参は、皮を剥いて一口大に切る。にんにくは、半つぶしにする。生姜は、半分に切る。
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2
フライパンにサラダ油を薄く引いて、豚すね肉を焼く。（両面に焦げ目を付ける。）
圧力鍋に移し、☆を加える。
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3
2を火にかけ、加圧25分する。
加圧（栓）を抜く。蓋が落ちたら、じゃが芋、人参を加えて再度加圧を3分する。
-
4
3の蓋が落ちたら、ねぎと生姜を取り出して、ルウを割り入れて溶かし混ぜる。弱火にかけてとろみが付くまで煮る。 後はお皿に盛り付けて完成！
（にんにくは、混ぜているうちにとろけます。）
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5
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