さっくりコロッケ。おまけ付き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを柔らかくなるまで茹でます。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りしてひき肉と一緒に完全に火が通るまで炒め、塩・胡椒でやや濃いめに味付けします。

   

3. 3 茹でたじゃがいもをつぶし、炒めたひき肉と玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳を入れよく混ぜます。

   

4. 4 種を成形して、一旦冷蔵庫で冷やします。　写真の四角く成形したものはサンドイッチ用です。

   

5. 5 完全に冷えた種に、小麦粉、卵、パン粉を付けて２００度くらいの油で２分くらい揚げて出来上がり！

   

6. 6 余った卵にパン粉と小麦粉と砂糖（分量外）を入れて傾けても垂れないくらいの固さにしたら、油で揚げておまけの完成です♪