焼いたカブとベーコンの優しいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に一口大に切ったブロックベーコンを入れ、弱火で焼き、ごく軽く両面に焼き目をつける。

   

2. 2 ベーコンを焼いてる間に、カブを洗い、皮を剥き、8等分に切る。
3. 3 ベーコンに焼き目がついたら、一度器に入れておき、同じお鍋で2のカブを、今度は蓋をして焼き、両面にごく軽く焼き目をつける。(3分ずつを目安にお願いします)

   

4. 4 いったん火を消し、3に水とローレルを入れ、強火にかける。
5. 5 沸いたらごく弱火にし、固形コンソメを入れ軽く混ぜ、コンソメが溶けたら、4のローレルを取りだし、冷凍ブロッコリーと1のベーコンをいれ、蓋をして3、4分ほど煮る。

   

6. 6 器に入れ、粗びきこしょうをふりかけ完成です♪