見た目さつまいも！？そのまんまスイートポテト レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
おしほのおうちごはん
まるでさつまいもそのまま。皮を器にした見た目も可愛いスイートポテトです(*^^*)温めは電子レンジのみなのでとても簡単！とっても滑らかで口触りが良いです。
材料（2人分）
作り方
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1
さつまいもの表面を洗い、濡れたままサランラップで包み、電子レンジ600Wで約15分温める。
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2
温めたら半分に切って温かいうちに皮だけ残すよう、中身をスプーンでくり抜き、熱いうちにマッシャーでつぶしていく。
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3
砂糖、溶かしバター、生クリームを加える。この時、生クリームを70度のオーブンで10秒ほど温めてから入れると良い。混ざったら最後に卵を入れてさらに潰しながら混ぜていく。
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4
なるべく表面を滑らかにし、皮に詰めていく。つや出しのため、卵黄を刷毛で塗り、オーブントースターで表面に軽く焼き目がつくまで焼いてく。
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関連情報
- 料理名
- スイートポテト
おしほのおうちごはん
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