スイーツ☆梅酒の梅で作るシャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅酒に漬かった梅を取り出します。我が家は、取り出した後、冷凍保存しているので、暑くなってきたらシャーベットに使います。

   

2. 2 種を取り除きます。（煮たあとに種を取り除いてもOKです）梅20個で、種を取った後が約200gです。

   

3. 3 水と砂糖とレモン汁を加えて加熱します。レモン汁がない場合はお酢でもOKです。（お酢は大さじ1～1.5です）

   

4. 4 梅がクタクタになるまで煮ます。その後冷まします。

   

5. 5 ミキサーで撹拌します。

   

6. 6 保存容器へ流し込み、冷凍庫へ入れます。

   

7. 7 2時間くらいしたら、スプーンなどで混ぜます。